横浜の薬膳教室|ヨガと薬膳の健康専門サロン「feelingフィーリング」天王町駅徒歩3分

薬膳資格認定講座

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薬膳資格認定講座

薬膳資格認定講座について

薬膳は最近ではよく耳にするようになりましたが「生薬を使った料理？」「自分で取り入れるのは難しそう」「体に良さそうだけどよくわからない」「薬っぽくて美味しそうじゃない」そんなイメージをもつ方が多いのではないでしょうか。

薬膳とは食材の特徴を生かして季節や体質・体調に合わせて作る料理のことです。だから決して難しいものではなく、私たちが普段から食べている食材が薬膳になるのです。

そんな薬膳が学べる「薬膳フードデザイナー認定講座」は他のスクールと何が違うのでしょうか？

■学んで終わりではない、生活に即活かせる実践力が身につく薬膳の専門教室です。知識だけなく、実践して実感することを大切にしているため、受講中から薬膳茶や食材をお家で取り入れられるように、具体的なセルフケアの方法をお伝えしています。生徒さんたちは皆さんお家で楽しみながら薬膳を試しています。

■少人数で学べるため、毎回ご自身やご家族のお悩みを聞いたり、情報交換したり、質問がしやすいことが喜ばれています。

■お忙しい方のためにプライベート受講を取り入れています。スケジュールが合わない方でも学びたいと思う気持ちを大切にしていますので、自分のペースでいつからでもスタートできます。

ヨガインストラクター、ジムトレーナー、介護士、栄養士、看護師、健康・美容のサロンを経営されている方など仕事に活かしたい方、ご家族の健康のために食の知識をつけたい主婦の方、不調をおもちで自分で改善したい方など、それぞれの目的をもって学ばれる方が多いのもこの講座の特徴です。また、他で学ばれていた方でも実践力をつけたいとあらためて学ぶ方も少なくありません。

薬膳フードデザイナー・ベーシックコース

1番基本のコースである「ベーシックコース」は初めて薬膳や中医学にふれる方にも理解できるように、優しくわかりやすい言葉でしっかりと学べます。

【講座内容】 全１２時間
①薬膳とは・中医学とは　②陰陽説　③五行学説　④気血水とバランス
⑤五臓六腑の特徴　⑥病気の原因　⑦薬膳の基本・食材の特徴　 ⑧季節の養生
　※講座終了後「薬膳フードデザイナー・アドバンス」へと進めます。

【講座費用】
講座代：49,500円（税込）テキスト代含む
入会金：11,000円（税込）
合　計：60,500円（税込）
※希望者のみFood and Lifeからの認定証をお渡しします
資格認定料：5,500円（税込）

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※自分に合わせたスケジュールでプライベートも可能です（随時募集中！）

薬膳フードデザイナー・アドバンスコース

ベーシックコースの内容をさらに専門的に学ぶコースです。アドバンス1では、ベーシックコースで学んだ基本を専門用語で学びます。アドバンス2では、体の一つひとつの変化や症状に対して、何が原因で何が関わっているのかを診るための知識を学びます。自分自身で不調改善・予防に役立てたい方、家族や身近な方の体質診断ができるスキルを身に付けたい方、食事で健康を目指している方、お仕事に役立てたい方、将来薬膳を仕事にしたい方へ役立つ知識が学べる講座です。ご自身で講座やワークショップ開催も可能となります。

【講座内容】 全33時間
テキスト１・・・専門用語を使いながらベーシックの復習・応用
テキスト２・・・①診断学②四診（望診—舌診・聞診・問診・切診）
　　　　　　　　③弁証学（陰陽・五臓六腑・気血水）④弁証応用
※不調改善や予防のための診断、治療法ができるようにたくさんの事例をもとに学びます
※治療や季節にとりたい食材を選び、使い方、組み合わせ方、料理方法がわかるようになります
※弁証力（体質診断力）が身につきます
※最終試験合格後「薬膳フードデザイナー・プロ」へと進めます

【講座費用】
＜毎月1回3H×11回コース＞
講座代：1回8,000円×11回＝88,000円（税込）
　　　　前納または月謝制をお選びいただけます。ご相談ください
テキスト代：23,650円（税込）アドバンス１・アドバンス２
合　計：111,650円（税込）
※Food and Lifeからの認定証をお渡しします
資格認定料：5,500円（税込）

薬膳フードデザイナー・プロコース

ベーシック、アドバンスで学んだ基礎から診断力までを用いて、実践力をつけスキルアップを目指すコースです。季節や体の状態に効果的な食材の選び方と調理法を学びます。一人一人違う体の状態を理解し、弁証（体質診断）ができるようにたくさんの事例に基づいて弁証力を身につけます。そして私たちが得意とする食事のメニューの提案までできるようにメニュー作りのワークをします。
実際にカウンセリングシートを使って弁証をするカウンセリングの宿題がでます。カンセリングの仕方や大切なポイントがわかり、リアルなクライアントの症状からの弁証力を身につけるためです。
講座終了後「薬膳フードデザイナー」資格試験に合格すると、日々の生活に薬膳を取り入れることはもちろん「薬膳フードデザイナー」としてご自身で薬膳料理教室、薬膳講座、カウンセリング等、お仕事として活かすことができます。またFood and Life認定講師としてテキストを使って資格認定講座開講も可能です。
＜認定講師は一定の条件と面接・テストがあります＞
卒業後は卒業生による勉強会の参加可能。講座開講時のアドバイス等サポート体制も充実しています。

【講座内容】 全21時間
①薬膳学②弁証トレーニング③最終試験
　＊試験合格後「薬膳フードデザイナー」認定証発行

【講座費用】
＜毎月1回3H×7回コース＞
講座代：1回8,000円×7回＝56,000円（税込）　
　　　　前納または月謝制をお選びいただけます。ご相談ください
テキスト代・認定証代：27,545円（税込）
合　計：83,545円（税込）

薬膳ライフデザイナーコース

”食事”と”生活”から養生するのが薬膳です。「薬膳フードデザイナー」資格取得後、薬膳を生活にとり入れるための第一歩である「薬膳茶」と「生活養生」に特化したの実践法がより詳しく学べる講座です。40種類の薬膳茶の茶材キットを使いながら美味しく季節や体の状態に効果的な薬膳茶が作れるようになります。また、食事だけでなく毎日の生活養生習慣を取り入れたレポートを提出することで、心身の変化を実感できる講座内容です。
ご自分とまわりの方の健康と豊かなライフスタイルを築くために役立つ講座です。資格取得後すぐに薬膳茶と生活養生法を多くの方に伝えられるスキルが身に付き、ご自分で講座を開講できます。

【講座内容】 全12時間
1。養生とは
2。生活の中での養生法
（1）食事（2）睡眠（3）お風呂（4）その他（5）時間
3。薬膳茶をシンプルに日常に取り入れるために
　薬膳食材の働き・季節の養生茶

【講座費用】
＜毎月1回3H×4回コース＞
※短期コース、プライベート希望の方はご相談ください
講座代：58,500円（税込）
※テキスト・40種類の茶材・認定証が含まれます